Buenas Prácticas De Manufactura Bpm

Curso certificado

Curso bajo norma Nch2728:2015

Dirigido a

Personal operativo y supervisores de líneas de producción

Requisitos y Conocimientos Laborales de los Participantes

Conocimientos básicos de seguridad e higiene, conocimientos básicos de matemáticas y ciencia

Competencia a Desarrollar

Aplicar los principios y técnicas de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en el lugar de trabajo para garantizar la calidad y seguridad de los productos que se fabrican.

Aprendizajes esperados

  • Aplicar los procedimientos para la adquisición, recepción, almacenamiento, manejo, identificación y trazabilidad de las materias primas para garantizar la calidad y seguridad de los productos que se fabrican
  • Identificar las buenas prácticas para el diseño, mantenimiento, limpieza, desinfección, calibración y verificación de instalaciones y equipos para garantizar la calidad y seguridad de los productos que se fabrican
  • Comprender los conceptos y objetivos de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM),para garantizar la calidad y seguridad de los productos que se fabrican
  • Aplicar la documentación y registro de los procesos y procedimientos para la toma de decisiones y la mejora continua de las BPM

 

Valor: $112.000

Fecha de Inicio: por definir

Duración: 16 Horas

Cupos totales: 30 cupos

Modalidad: Presencial

Área: Alimentación, Gastronomía Y Turismo

Código SENCE: 1238048287